우리대학 식품영양학과 학생들이 지난 7일 함안군 함주공원 주경기장에서 진행된 ‘아라가야 천년의 맛! 그 맛을 찾다’라는 주제로 열린 향토음식 전국요리 경연대회에 참가하여 금상(상금 100만원)을 수상하였다. 

이날 행사는 예선을 거쳐 본선에 진출한 20팀이 경쟁하였으며, 함안의 특산품을 활용한 향토음식 발굴을 위해 마련되었다. 평가는 현장에서 조리된 음식을 심사단이 시식하고, 채점 후 수상이 결정되는 방식으로 진행되었다. 

우리대학 식품영양학과 4학년 이준우 학생과 2학년 정소라 학생이 ‘안다미로’라는 팀명으로 본선에 진출하였으며 ‘곶감 소스를 곁들인 파프리카 고기말이’ 작품으로 금상의 영예를 안았다. 

대회를 지도한 정은숙 겸임교수는 “학교의 전폭적인 지원으로 학생들이 현장실무를 경험할 좋은 기회가 되었고, 그 지원을 통해 학생들이 성장할 수 있는 기회가 된 것 같다.”라고 소감을 밝혔으며, 대회에 참가한 이준우 학생은 “부영조리트랙을 통해 학교에서 영양학적 지식뿐만 아니라 이렇게 조리를 경험하고 수상의 기쁨까지 누릴 수 있어 좋은 경험이 된 것 같다.”라고 밝혔다. 

이번 대회 출전은 교육혁신사업 중 ‘산학일체형 교육과정 지원사업’을 통해 이루어졌으며, 식품영양학과는 산학일체형 교육과정으로 ‘부영조리트랙’을 운영하고 있다.